Eres lo que comes
This item is included in the following series/curriculum: Food Safety and Sanitation
- Grade Level: General-Adult
- Subjects: Specific Career Information, Nutrition
- Produced By: Alberta Advanced Education
- Year: 2007
- Country: Canada
- Language: Spanish
- Running Time: 27m
- Captions:
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La calidad y duración de nuestras vidas están directamente relacionadas con nuestra alimentación, con lo que comemos ye qué tan sequra es la comida que ingerimos para nuestra salud. Los problemas ocasionados por la comida, derivados de la presencia de toxinas, bacterias o virus, constituyen una gran proporción de las enfermedades que aquejan a la mayoría de la población, que incluso pueden llegar hasta la muerte, pero que son totalmente prevenibles a través de medidas de cuidado básico. A través de este programa obtenemos información sobre medidas sencillas pero fundamentals para disfrutar de la comida sin peligros. A través de sugerencias prácticas, conoceremos la forma adecuada de preparer, manipular, almacenar y servir los alimentos para evitar intoxicaciones, tanto dentro del hogar como en los lugares públicos como restaurantes y otros expendios de comida. La temperatura en la que se guardan los alimentos y en la que se cocinan y sirven es uno de los pilares para la seguridad, asi como otras medidas de limpieza a las que debemos estar atentos para evitar problemas.